Быстрый просмотр
Методы исследования свойств сырья, полуфабрикатов и готовой продукции в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий. Теория и практика. Учебное пособие
19.99 €
36.35 €
-45%
Экономия 16.36 €
Варианты цен
19.99 €
36.35 €
-45%
Экономия 16.36 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии представлены рекомендации по структуре, оформлению и защите курсового проекта, выполнению расчетов основных параметров производства кондитерских
38.94 €
70.80 €
-45%
Экономия 31.86 €
Варианты цен
38.94 €
70.80 €
-45%
Экономия 31.86 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрена характеристика применяемых в настоящее время пищевых ингредиентов (пищевые добавки, ароматизаторы, технологические вспомогательные средства)
30.13 €
54.79 €
-45%
Экономия 24.66 €
Варианты цен
30.13 €
54.79 €
-45%
Экономия 24.66 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрены различные конструктивные варианты трансмиссий современных автомобилей и других колесных машин, а также составные части трансмиссий и их назначение.
22.44 €
40.80 €
-45%
Экономия 18.36 €
Варианты цен
22.44 €
40.80 €
-45%
Экономия 18.36 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии изложены материалы для изучения теории и практики конструирования одежды на типовые и индивидуальные фигуры. Описаны методы построения
48.30 €
107.35 €
-55%
Экономия 59.05 €
Варианты цен
48.30 €
107.35 €
-55%
Экономия 59.05 €
В корзину
Быстрый просмотр
Настоящая работа содержит материалы лекций, читаемых студентам по направлению 15.03.05 'Конструкторско-технологическое обеспечение машиностроительных производств'
7.59 €
13.80 €
-45%
Экономия 6.21 €
Варианты цен
7.59 €
13.80 €
-45%
Экономия 6.21 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены основные положения теории и технологии процессов литейного производства для различных материалов и сплавов. Приведены базовые принципы разработки
44.63 €
81.15 €
-45%
Экономия 36.52 €
Варианты цен
44.63 €
81.15 €
-45%
Экономия 36.52 €
В корзину
Быстрый просмотр
редставляет собой практико-ориентированное учебное пособие. Дается пошаговый алгоритм решения профессиональных задач, которые составляют компетенции, выделенные
38.61 €
85.80 €
-55%
Экономия 47.19 €
Варианты цен
38.61 €
85.80 €
-55%
Экономия 47.19 €
В корзину
Быстрый просмотр
Учебник рассчитан на студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся рабочей профессии 43.01.09 'Повар, кондитер'
12.37 €
22.50 €
-45%
Экономия 10.13 €
Варианты цен
12.37 €
22.50 €
-45%
Экономия 10.13 €
В корзину
Быстрый просмотр
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки выпускников по направлениям 'Продукты питания животного происхождения' (профиль
73.23 €
133.15 €
-45%
Экономия 59.92 €
Варианты цен
73.23 €
133.15 €
-45%
Экономия 59.92 €
В корзину
Быстрый просмотр
Учебник знакомит читателя с введением в профессиональную деятельность на предприятиях пищевой промышленности бакалавров, специалистов и магистров. Описаны
57.28 €
104.15 €
-45%
Экономия 46.87 €
Варианты цен
57.28 €
104.15 €
-45%
Экономия 46.87 €
В корзину
Быстрый просмотр
В книге собраны самые интересные факты о пищевых красителях, а также сведения о применении колеров для самых разных групп пищевых продуктов, о модных трендах,
11.76 €
26.15 €
-55%
Экономия 14.39 €
Варианты цен
11.76 €
26.15 €
-55%
Экономия 14.39 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии изложены основные понятия инженерного творчества (функциональная структура, технический объект, физический принцип действия, критерии
66.44 €
120.80 €
-45%
Экономия 54.36 €
Варианты цен
66.44 €
120.80 €
-45%
Экономия 54.36 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрены основные факторы, влияющие на качество кокса. Раскрыты методы подготовки угольных шихт к коксованию, в том числе повышение степени их однородности,
53.32 €
96.95 €
-45%
Экономия 43.63 €
Варианты цен
53.32 €
96.95 €
-45%
Экономия 43.63 €
В корзину
Быстрый просмотр
Раскрыты физические основы коррозии трубопроводов. Подробно рассмотрены все известные на сегодняшний день способы их электрохимической защиты, в том числе
76.89 €
139.80 €
-45%
Экономия 62.91 €
Варианты цен
76.89 €
139.80 €
-45%
Экономия 62.91 €
В корзину
Быстрый просмотр
Представлены сведения о современных алюминиевых сплавах и их свойствах. Рассмотрены процессы, протекающие при сварке конструкций из алюминиевых сплавов,
32.53 €
59.15 €
-45%
Экономия 26.62 €
Варианты цен
32.53 €
59.15 €
-45%
Экономия 26.62 €
В корзину
Быстрый просмотр
Учебник состоит из двух разделов: «Технология механизированных работ в растениеводстве» и «Технология механизированных работ в животноводстве». Каждый
31.08 €
56.50 €
-45%
Экономия 25.42 €
Варианты цен
31.08 €
56.50 €
-45%
Экономия 25.42 €
В корзину
Быстрый просмотр
Приведены данные о современных тенденциях расширения и изменения номенклатуры практически используемых материалов. Изложены современные концептуальные
59.31 €
131.80 €
-55%
Экономия 72.49 €
Варианты цен
59.31 €
131.80 €
-55%
Экономия 72.49 €
В корзину
Быстрый просмотр
Серия книг 'Hotel & Gast' может служить учебным пособием для подготовки специалистов в области ресторанного и гостиничного бизнеса.
Серия включает в себя
Серия включает в себя
60.78 €
110.50 €
-45%
Экономия 49.72 €
Варианты цен
60.78 €
110.50 €
-45%
Экономия 49.72 €
В корзину
Быстрый просмотр
Словарь терминов и определений в индустрии питания предназначен для подготовки специалистов в сфере производства и реализации продукции и услуг предприятий
42.08 €
76.51 €
-45%
Экономия 34.43 €
Варианты цен
42.08 €
76.51 €
-45%
Экономия 34.43 €
В корзину