Быстрый просмотр
Приведена характеристика пищевых концентратов согласно современной классификации, в том числе сухих завтраков, обеденных блюд, детского, диетического и космического питания, снэков. Рассматриваются вопросы приемки, отбора проб, методы и процедуры проведе
38.69 €
70.35 €
-45%
Экономия 31.66 €
Варианты цен
38.69 €
70.35 €
-45%
Экономия 31.66 €
В корзину
Быстрый просмотр
Цель лабораторного практикума - закрепление теоретических знаний и выработка умения в проведении экспертизы, применение теоретических знаний в практической работе товароведа-эксперта. Все лабораторные работы составлены в соответствии со стандартами на по
19.52 €
35.50 €
-45%
Экономия 15.98 €
Варианты цен
19.52 €
35.50 €
-45%
Экономия 15.98 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебном пособии приводится материал по изучению методов определения физических свойств жидкостей и теплофизических свойств рабочего тела, приборов для проведения гидравлических и теплотехнических экспериментов, устройства, принципов работы и основ расч
40.34 €
73.35 €
-45%
Экономия 33.01 €
Варианты цен
40.34 €
73.35 €
-45%
Экономия 33.01 €
В корзину
Быстрый просмотр
В монографии рассмотрен комплекс вопросов, связанных с решением задачи направленного формирования остаточных напряжений и фазового состава материала поверхностного
49.58 €
90.15 €
-45%
Экономия 40.57 €
Варианты цен
49.58 €
90.15 €
-45%
Экономия 40.57 €
В корзину
Быстрый просмотр
Приготовление блюд из рыбы, мяса, домашней птицы. Практикум для обучающихся по профессии. Учебное п.
Данный практикум разработан в соответствии с требованиями ФГОС по профессии 'Повар, кондитер'. В издании представлено 12 практических занятий, охватывающих все разделы (темы) двух междисциплинарных куров (МДК) профессиональных модулей 'Приготовление блюд
19.89 €
36.16 €
-45%
Экономия 16.27 €
Варианты цен
19.89 €
36.16 €
-45%
Экономия 16.27 €
В корзину
Быстрый просмотр
Учебное пособие представляет собой руководство по проектированию продуктов питания. Приведены примеры проектирования широкого ассортимента продуктов питания с использованием цифровых технологий — Excel, MathCAD, Maple. Рассмотрены основные положения сист
44.19 €
80.35 €
-45%
Экономия 36.16 €
Варианты цен
44.19 €
80.35 €
-45%
Экономия 36.16 €
В корзину
Быстрый просмотр
Монография посвящена практическим и прикладным аспектам развития российской системы обращения с отходами производства и потребления на основе экономики замкнутого цикла, исследованию возможностей применения методов, ориентированных на повышение экологично
9.79 €
17.80 €
-45%
Экономия 8.01 €
Варианты цен
9.79 €
17.80 €
-45%
Экономия 8.01 €
В корзину
Быстрый просмотр
Сборник олимпиадных задач разработан преподавателями кафедры строительной механики Сибирского государственного университета путей сообщения (г. Новосибирск)
13.72 €
24.95 €
-45%
Экономия 11.23 €
Варианты цен
13.72 €
24.95 €
-45%
Экономия 11.23 €
В корзину
Быстрый просмотр
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ГОС ВПО подготовки выпускников по направлениям и специальностям подготовки групп 'Машиностроение',
68.72 €
124.95 €
-45%
Экономия 56.23 €
Варианты цен
68.72 €
124.95 €
-45%
Экономия 56.23 €
В корзину
Быстрый просмотр
Изложены основы товароведения запасов сырья и товаров на предприятиях общественного питания, показаны товародвижения. Дана характеристика основных групп
43.89 €
79.80 €
-45%
Экономия 35.91 €
Варианты цен
43.89 €
79.80 €
-45%
Экономия 35.91 €
В корзину
Быстрый просмотр
Описано проектирование систем управления объектов мехатроники на примере систем наведения радиотехнических и оптических комплексов. Подробно рассмотрены
36.20 €
65.81 €
-45%
Экономия 29.61 €
Варианты цен
36.20 €
65.81 €
-45%
Экономия 29.61 €
В корзину
Быстрый просмотр
В учебнике приведены психофизиологические основы сенсорного восприятия, особенности формирования дегустационных комиссий, методология экспертного сенсорного
36.20 €
65.81 €
-45%
Экономия 29.61 €
Варианты цен
36.20 €
65.81 €
-45%
Экономия 29.61 €
В корзину
Быстрый просмотр
Разработка приборных систем является многоэтапным информационно-технологическим процессом поиска их оптимального варианта. Математическое моделирование
33.74 €
61.35 €
-45%
Экономия 27.61 €
Варианты цен
33.74 €
61.35 €
-45%
Экономия 27.61 €
В корзину
Быстрый просмотр
Монография представляет собой фундаментальное исследование роли уральской металлургии в российской истории. Впервые в историографии в широких хронологических
34.92 €
63.50 €
-45%
Экономия 28.58 €
Варианты цен
34.92 €
63.50 €
-45%
Экономия 28.58 €
В корзину
Быстрый просмотр
В книге впервые систематизированы и обобщены данные по термодинамике испарения, а также по давлению, составу пара и диссоциации двойных оксидов: боратов,
6.24 €
11.35 €
-45%
Экономия 5.11 €
Варианты цен
6.24 €
11.35 €
-45%
Экономия 5.11 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрены методы испытаний электрического и неэлектрического оборудования, предназначенного для применения в подземных выработках шахт предприятий, горной
23.07 €
41.95 €
-45%
Экономия 18.88 €
Варианты цен
23.07 €
41.95 €
-45%
Экономия 18.88 €
В корзину
Быстрый просмотр
Рассмотрены основные положения и принципы автоматизации технологических процессов изготовления деталей и сборки узлов машин, а также типовые технологические
34.56 €
76.80 €
-55%
Экономия 42.24 €
Варианты цен
34.56 €
76.80 €
-55%
Экономия 42.24 €
В корзину
Быстрый просмотр
Учебное пособие посвящено изложению основных вопросов, связанных с конструированием машин и механизмов, исходя из их функций, моделей, функциональных параметров
40.23 €
73.15 €
-45%
Экономия 32.92 €
Варианты цен
40.23 €
73.15 €
-45%
Экономия 32.92 €
В корзину
Быстрый просмотр
Графические изображения некоторых принципов рационального конструирования в машиностроении. Уч. пос.
Приводятся общие принципы конструирования на основе унификации и рациональной компоновки. Рассмотрены геометрические аспекты инверсии типовых узлов, конструктивные
31.08 €
56.50 €
-45%
Экономия 25.42 €
Варианты цен
31.08 €
56.50 €
-45%
Экономия 25.42 €
В корзину
Быстрый просмотр
В книге рассматриваются задачи двухмерной компьютерной радиационной аэротермодинамики гиперзвуковых летательных аппаратов и спускаемых космических аппаратов,
31.47 €
62.95 €
-50%
Экономия 31.48 €
Варианты цен
31.47 €
62.95 €
-50%
Экономия 31.48 €
В корзину